مهارت‌های زندگی

مهارت‌های زندگی

برای خانم‌های تحصیل‌کرده

مربی رشد فردی

دکتر آناهیتا چشمه علایی

راهنما


برای باز شدن صفحات بصورت همزمان

کلید ctrl   را پایین نگه داشته

سپس روی لینک کلیک کنید!

ورود به سایت گیس گلابتون
رمز عبور را فراموش کرده اید؟
ثبت نام در سامانه
نوجوان شاد
1395/11/16 12:13

شیک غذا بخورید!

 

 

از نوجوانی تمرین کنید "شیک" رفتار کنید. وقتی رفتار شما "شیک" باشد، اگر گونی به تن داشته باشید، خوش لباس به نظر می‌آیید. وقتی شیک رفتار می‌کنید، اگر از خانواده اسم و رسم داری نباشید، اصیل و درست و حسابی به نظر می‌آیید. البته اگر ثروتمند هستید و لباس‌های گران و مارک دار به تن دارید، ولی رفتار شما "شیک" نیست، تازه به دوران رسیده و ناخوشایند به نظر خواهید رسید. منظور من از رفتار "شیک"، با کلاس رفتار کردن است. طرز راه رفتن، نشستن، حرف زدن و غذا خوردن آدم‌های باکلاس و شیک را در با دقت بررسی کنید و از رفتار آنها تقلید کنید.

 

این مقاله در مورد "شیک" غذا خوردن است. بعضی‌ها لباس‌های گران به تن دارند، سوار ماشین‌های آن چنانی می‌شوند، بعد موقع غذا خوردن که می‌رسد، انگشت مبارکشان را وسط ساندویچ فرو می‌برند و میان سس غلیظ، بالا و پایین می‌برند تا یک دانه خیارشور پیدا کنند و دور بریزند. بعد چنان حریصانه ساندویچ را گاز می‌زنند که تمام سس روی چک و چانه‌شان راه می افتد. بعضی دیگر، هر بار می‌خواهند قاشق را به دهان بگذارند روی بشقاب شیرجه می‌زنند، دهانشان را به اندازه غار باز می‌کنند و حریصانه قاشقی که به اندازه یک ملاقه است به دهان خود فرو می‌برند. برخی دیگر، موقع غذا خوردن به اندازه یک بچه دو ساله ریخت و پاش می‌کنند. آن‌ها غذا در اطراف بشقاب و روی لباسشان پخش و پلا می‌کنند. یاد بگیرید از کارد و چنگال استفاده کنید. من هفده هجده ساله‌هایی می‌شناسم که بلد نیستند گوشت را قطعه قطعه کنند و باید مامان جونشان این کار را برای آن‌ها انجام بدهد.


رفتار این آدم‌ها که آخر فاجعه است، ولی از این رفتارهای فاجعه که بگذریم، کلاً ما ایرانی‌ها خیلی تند تند غذا می‌خوریم، انگار یکی دنبالمان کرده است! پختن غذاهای سنتی ایرانی مثل قورمه سبزی، خورش فسنجان و خورش قیمه، ساعت‌ها طول می‌کشد، بعد ما ظرف پنج دقیقه آن‌ها را می‌خوریم... این شیوه غذا خوردن (که متاسفانه شیوه من هم هست و دارم روی تغییر عادتم کار می‌کنم) علاوه بر نازیبا بودن، ناسالم است. ما بیست دقیقه پس از آن که به اندازه کافی غذا خوردیم، احساس سیری می‌کنیم. وقتی غذا خوردن ما فقط پنج دقیقه طول بکشد، با وجود این که به اندازه کافی خورده‌ایم، باز هم احساس سیری نمی‌کنیم. به همین دلیل بیش از اندازه می‌خوریم.

 

ما ایرانی‌ها قاشق را پر می‌کنیم و داخل دهان می‌گذاریم. بعد همانطور که داریم لقمه قبلی را می‌جویم، قاشق بعدی را پر می‌کنیم. لقمه را قورت داده و قورت نداده قاشق بعدی را به دهان فرو می‌بریم و به سراغ پر کردن قاشق سوم می‌رویم. وسط غذا خوردن نفس نمی‌کشیم! بدو بدو قاشق‌ها را پر می‌کنیم و به زور در حلقمان فرو می‌بریم.

 

فکر می‌کنم علت عجله ما برای بلعیدن غذا در این باشد که تا پنجاه شصت سال پیش، مردم یک سینی بزرگ وسط سفره می‌گذاشتند و همه سر همان سینی می‌نشستند و غذا می‌خوردند. به همین دلیل وقتی داشتند لقمه قبلی را می‌جویدند باید لقمه بعدی را در دست می‌گرفتند و گرنه دیگری آن را قاپ می‌زد! امروزه ما در بشقاب غذا می‌خوریم. معمولاً به اندازه کافی و یا حتی بیش از نیازمان، غذا سر سفره داریم، ولی انگار عادت اجدادمان در وجود ما حک شده است.

 

برای این شیک و سالم غذا بخورید، پیشنهاد می‌کنم به شیوه زیر غذا بخورید:

( اعتراف می‌کنم من هم دارم تمرین می‌کنم و هنوز این شیوه را بخوبی یاد نگرفته‌ام)

 

  • لقمه‌های کوچکی بردارید و به آرامی آن را بجوید.
  • قبل از اینکه غذای بیشتری را در قاشقتان قرار دهید، جویدن و بلعیدن هر لقمه را به اتمام برسانید.
  • قاشق و چنگالتان را در میان هر چند لقمه پایین بگذارید و قبل از اینکه دوباره، آن هارا بردارید تا ده بشمارید.
  • هر یک یا دو دقیقه، یک جرعه آب بنوشید.
  • موقع غذا خوردن از تماشا تلویزیون، خواندن کتاب، استفاده از کامپیوتر و موبایل خودداری کنید. حتی از صحبت با دیگران صرف نظر کنید و همه توجه خود را روی خوردن لقمه غذا متمرکز کنید.

 

این  هم چند نکته اضافی برای رعایت آداب غذا خوردن:

  • موقع غذا خوردن آرنجتان را روی میز نگذارید.
  • در طول غذا خوردن قاشق و چنگال را رها نکنید. در تمام طول غذا خوردن، قاشق و چنگال را به دست داشته باشید. وقتی دارید لقمه‌ای را می‌جوید، در حالیکه قاشق و چنگال را به دست دارید، آن‌ها را در بشقاب بی حرکت نگه دارید. اگر قاشق و چنگال را بکلی رها کنید و یا دست‌هایتان را زیر میز ببرید، کار نازیبایی است.
  • در حالیکه دهانتان پر است، حرف نزنید. بعضی‌ها فکر می‌کنند وقتی دارند دولپی غذا می‌جوند، اگر دستشان را جلوی دهانشان بگیرند، می‌توانند حرف بزنند. نه! شما نمی‌توانید با دهان پر حرف بزنید بدون این که حال آدم‌های دیگر را بهم بزنید!

 

بیایید شیک غذا بخوریم. اینطوری سالم‌تر و جذاب‌تر خواهیم بود.

 

 

نظرات

نظر شما
نام :
پست الکترونیکی :
وب سایت :
متن :

تصویر :

Farzaneh

سلام خانم دکتر روزتون بخیروشادیگل
اینکه غذارو کامل بخوریم و نصفه نذاریم تو بشقاب عادت خوبیه؟ من چون نسبت ب صرفه جویی حساسم مثلا تا آخرین دانه ی برنجم نمی‌ذارم تو بشقاب بمونه و اسراف بشه :) آیا این باکلاسیه ک بذاریم کمی از غذا بمونه تو بشقاب؟

پاسخ
گیس گلابتون

اگه میخاین اصراف نکنین، به اندازه غذا در بشقابتون بکشین. گاهی اوقات ما برای خالی کردن کامل بشقاب خودمون رو وادار می کنیم بیش از نیازمون غذا بخوریم.
اگه سوال شما درباره شیک بودنه، غذا رو کامل بخورید و تهش رو نون نکشید و به اصطلاح لیس نزنیدنیشخند
اگه بشقاب غذا رو نصفه رها کنین، نشونه شیکی نیست. نشونه بدمزه بودن غذاست.

پاسخ
Farzaneh

گلقلب

پاسخ
ال پیکاسو

عاااالی بود
اتفاقا دیروز سر ناهار داشتم به این موضوع فکر میکردم که چرا غذا خوردن بعضی ها این قدر باکلاس به نظر میرسد، تقریبا به این نتیجه رسیدم که آرام خوردن غذا و با دهان بسته جویدن باعث با کلاس نشان دادن فرد می شود.ممنون از مطلب

پاسخ
12599

چه خوب در روایات هم آداب جالبی برای غذا خوردن آمده شینده ام یکی از پزشکان غیر ایرانی چند سال پیش به ایران میآید و میگوید میخواهم بدانم چرا علمای اسلام طول عمر زیادی دارند در ابتدا به دیدار فکر میکنم آیت الله مرعشی یا آیت الله بروجردی میرود . کمی وقت ناهار میشود . میگویند بعد از ناهار پزشک خارجی خداحافظی کرد و رفت گفتند پس سوالت را نپرسیدی گفت جواب سوالم را گرفتم چون دیدم لقمه های غذایشان را خوب میجوند.

پاسخ
amitis2017

یکی از دلایل تند غذا خوردنمون هم غذا خوردن عصبیه من خودم اینجوریم گهگاه انقدر عصبیم و جوری تند تند میخورم غذامو که اصلا نمیفهمم چی خوردم..... و اتفاقا این روزا همینجور داره افزایش پیدا می کنه....
ولی کلا غذا خوردنو چون خون رو از سمت مغز به سمت دستگاه گوارش سرازیر می کنه واقعا باعث میشه اون استرس و عصبیت آدم فوق العاده کاهش پیدا کنه.....

پاسخ
مامان گل

سلااااام خانومی بعد چن وقت اومدم اینجا . قبلنها آروم و با لذت و آرامش میخوردم یا به قول شما شیک ولی از وقتی دخترم بدنیا اومده وحشتناک میخورم و نمیفهمم چی میخورم سه ساله ....خنثی

پاسخ
Maryam_b2003

سلام و ممنون از راهنمایی کاربردی، خوشحالم اگه هیچیم شیک نیست غذا خوردنم ناخوداگاه شیکه 😀😀 فقط جسارتا، من زیاد خوندم از نیم ساعت قبل تا یم ساعت بعد از غذا اب یا نوشیدنی سرد نخورید، این با یک جرعه اب بین هر چند قاشق تناقض نداره؟

پاسخ
گیس گلابتون

به طور کلی آب سرد خوب نیست. من در مورد آب سرد ننوشتم. یکی دو جرعه کوچک آب، وسط غذا خوردن هیچ اشکالی ندارد.

پاسخ
zj

سلام خانم دکتر عزیزم
به نکته ی خیلی خیلی خوبی اشاره کردید . دست

پاسخ
ghorbani

با سلام واحترام
واقعا ازخواندن اين پست كه كاملا باب ميلم بود خوشحال شدم.بسيار ممنونم از شما. با احترام

پاسخ
شایسته

عالی بود گیس گلابتون،عــالیدست
خیلی نکات کاربردی و خوبی رو متذکر شدید. یاد خودم افتادم که با چه عجله ای غذا می خورم اون قدر که گاهی لقمه توی مری گیر می کنه و با کلی آب می فرستمش پایین.
ازتون متشکرم که این مطالب مفید رو با ما شریک میشیدگل

پاسخ
مهتاب

چرا من هر نظری مینویسم پاک میشه!!!

پاسخ
گیس گلابتون

پاک نمیشه. لازمه 24 ساعت صبر کنین تا من تایید کنم و در وبسایت نمایش داده میشه.

پاسخ
بهار

به نظر من خوب بودن، اما اگر مطالب بیشتری
بزارید ممنون میشم چون در هر سایت این مطالب رو نوشته و تکراری هستن

پاسخ
dibar

بسیار عالی.منم گاهی موقع غذا خوردن عجله می کنم.

پاسخ
honooooo

این روش غذا خوردن شیک هست ولی خیلی مضرره
اخه هر دوتا قاشق یه جرعه اب در اینده طرف مبتلا ب سرطان میشه
از نظر پزشکی اصلا روش مناسبی برا معده و سلامتی نیس

پاسخ
گیس گلابتون

از نظر پزشکی؟ آیا شما پزشک هستید؟ دوست گرامی مطمئن باشید نوشیدن چند جرعه آب شما را مبتلا به سرطان نمی کند. اگر شما دوست ندارید آب بنوشید، هرجور صلاح می دانید، ولی تصمیم شما ارتباطی به سرطان ندارد. بعلاوه توجه بفرمایید تاکید من روی آهسته غذا خوردن و حریص نبودن است، نه روی آب نوشیدن. در هر صورت متشکرم نظرتان را نوشتید. در آینده هم مرا از خواندن نطرات خوب خودتان بی بهره نگذارید.

پاسخ
فرزان جونی محمدی

سلام.خیلی متن خوبی بود من فک میکنم چون ما الگوی تغذیه درستی نداریم مثلا صبحانه رو معمولا کامل نمیخوریم و یا وعده شام خیلی دیر صرف میشه برای همین خیلی گرسنه سر میز غذا حاضر میشیم و این باعث میشه غذا رو با عجله و سریع بخوریم.

یک سوال هم دارم خانم دکتر عزیزم با غذا آب بنوشیم برای بدن ضرر نداره؟
ممنونم از مطلب بسیار کاربردی و عالیتونماچ

پاسخ
گیس گلابتون

نه گلم. یکی دو جرعه آب چه ضرری داره؟

پاسخ
برچسب ها : 
ورود به سایت گیس گلابتون
رمز عبور را فراموش کرده اید؟
ثبت نام در سامانه
Here you can buy Louis Vuitton Bags Replica : Top 5 Tips For Designer Handbag Care Handbags are fashion accessories that women cannot do without. Anytime a woman goes out, she almost always carries a handbag or purse the woman's to carry personal items she need like makeup, credit cards, cash, cellular phones, different items. Women always locate it fun to fit their handbags with the outfits potentially they are wearing. A number of handbag styles to select from which makes shopping for handbags a truly fun and exciting experience. A woman should have at least three handbag styles to complement them her outfits and here're the three best handbag styles every single woman should have. Tote: A tote is often a stylish good reputation a carry-all bag, in order to mention be wrongly identified as a cloth shopping designer handbag. Totes are recognized for transporting larger items that would not ordinarily fit best suited handbag, regarding gym clothes, yoga mats, tennis shoes, newspapers, magazines, and pad-type electronic equipments. Totes also are actually excellent travel items since a good deal can be sandwiched in just. A Clutch handbag is really a small, rectangular evening bag that comes without a handle. If people use carried in your hands and is small, providing room as well as the a woman's small personal items. Women would only carry makeup and other little things in the clutch handbag which can either be casual or chic in kind. These handbags are meant in order to use during formal functions as well as in the days or weeks. They are very convenient to carry because in addition to size additionally come regarding elegant blueprints. Secondly, since handbags include many categories, you ought to choose one that a majority of fits you. The categories of handbags that may get choose are clutch, hobo, tote, wristlet, satchel and shoulder tote. Also, you have to that the handbag you decide can accommodate your should receive. Contact the handbag's manufacturer directly to make sure that specific functions. For example, when the handbag looks appealing, however many details are questionable, such as the color, the manufacturer will give you the chance to confirm if they ever released a handbag of that style. It is actually important to try to to your research on what the handbag you have opted should be similar to. If you have any nearby boutique or department store that carries the handbag you want, you should really be visiting of which. Take along a checklist. even perhaps print out the photos throughout the eBay listing to tote around. If you're plus-sized, go plus-sized as well. Forget cute and diminutive. You are not this proportions-wise; why when your handbag be otherwise? A limited tote, even though it's the loveliest designer handbag to ever grace a catalogue, will only make seem like a truck. Work with your size and work with your bag by going for totes which wider than the regular hobo bag. It's also a choice to get bags with short or medium-length ties. On the online market place you get to see regarding designs too as combinations which include the latest any way you like trends. Acquire to compare the products too before ordering. For happen opt for to buy more than one handbag, almost certainly that may never get a gigantic discount from a wholesaler besides free shipping too. personal handbag, fake designer, fashion handbags, lighter handbag
cartier schmuck replica deutschland van cleef replica Bvlgari B.ZERO1 replica fake bvlgari ring bracelet love Cartier replique cartier love ring replica cartier trinity ring replica cartier love bracelet replica cartier love bracelet replica 1:1 juste un clou replica cartier bracelet replica fake chanel shoes replique louboutin replica gucci shoes louis vuitton wallet replica louis vuitton wallet replica replica louis vuitton wallet replica louis vuitton backpack Bolsos Louis Vuitton outlet louis vuitton sling Bag replica dior replica replica louis vuitton luggage louis vuitton backpack replica louis vuitton duffle bag replica louis vuitton Pochette replica replica louis vuitton wallet replica handbags australia Cartier dupe Armband replica louis vuitton Pochette replica louis vuitton replica men fake louis vuitton gürtel replica handbags in usa replica borse louis vuitton louis vuitton neverfull replica replica borse louis vuitton louis vuitton turkei online chanel tasche fake fake louis vuitton backpack chanel shoes replica louis vuitton imitazioni Best Fake Jordan 1 chanel replica chanel replica replica chanel backpack Fendi Peekaboo replica Sac goyard pas cher sac hermes pas cher Sac chanel pas cher chine imitation sac hermes imitazioni louis vuitton louis vuitton hat replica sac dior pas cher chine imitation louis vuitton fake louis vuitton wallet louis vuitton shoes replica louis vuitton wallet replica fake louis vuitton wallet replica louis vuitton m40780 replica louis vuitton wallet